どどんとふの背景色を変えたい人は意外と多いようです。
方法が幾つかありますので、改めてご紹介。
それぞれ、swf本体を編集しコンパイルして使用して下さい。

変更方法その1： src_actionScript\DodondoF.mxml

<mx:Application
   xmlns:mx="http://www.adobe.com/2006/mxml"
   xmlns:torgtaitai="*"
   pageTitle="{Language.s.title}"
   applicationComplete="setup()"
   layout="absolute"
   fontSize="{Config.fontSize}"
+  backgroundColor=”#a87777″ // この行を挿入
>

変更方法その2： src_actionScript\DodondoF.mxml

<mx:Application
   xmlns:mx="http://www.adobe.com/2006/mxml"
   xmlns:torgtaitai="*"
   pageTitle="{Language.s.title}"
   applicationComplete="setup()"
   layout="absolute"
   fontSize="{Config.fontSize}"
>
↓コメントを消して以下を挿入。
<mx:Style>
   Application {
   backgroundColor: #7e949f; //デフォルト色の指定
   backgroundImage: null; 　 //グラデーションの無効化
   }
</mx:Style>

画像なしを指定することで背景色のグラデーションが消えます。
背景に画像を使用する場合は、関連記事を参照して下さい。

参考例　：英国メイドサーバー
関連記事：DodontoF.swfの編集 / UI上で背景色の変更 / 背景画像の変更

どどんとふの上部メインメニューには、グラデーションが掛かっています。
背景色を変えた場合、白く表示され目立ってしまいます。
この問題は、アルファ値を変更することで軽減できますが、消去は出来ません(たぶん)。
また、色やハイライトの調整などの細かい変更も出来ません(きっと)。

変更点： src_actionScript\DodondoF.mxml

<mx:ApplicationControlBar 
     id="mainMenu"
     dock="true" horizontalGap="0"
-    fillAlphas="[0.9, Config.windowAlpha]"
+    fillAlphas="[0.1, 0.1, 0.1, 0.1]" //アルファ値を変更 
     enabled="false"
     >

参考例　：英国メイドサーバー
関連記事：DodontoF.swfの編集