
↑パスタを茹でるのが&ソース作りがめんどくさいので、
麺を焼きそばの麺で、ソースは片栗粉を使用して作ってみた・・・
以外に美味かったのでご紹介です。
材料:
| 焼きそば麺(生) | 1玉 |
| たまねぎ | 1/4個 |
| しいたけ | 1個 |
| 牛乳 | 200ml |
| 塩・コショウ | 少々 |
| コンソメの素 | 1/2個 |
| 片栗粉・バター | 大さじ1 |
作り方:
1.
まずはホワイトソース作りから。たまねぎ、しいたけを薄くスライスしておく。
熱したフライパンにバター/マーガリンを大さじ1~2を投入。
普通のホワイトソースよりバターを少なめにした方が良さそう。
中火~強火位でたまねぎ、しいたけを入れて焦げない様に炒める。
2.
塩・コショウ(心持ち多目が良いかも)をして火が通るまで炒めたら、
弱火~中火にし、牛乳とコンソメの素を入れて煮ていく。
お好みでチーズやガーリックをどうぞ。
3.
煮立った所で、麺を入れる。
麺に火が通ったら、片栗粉でとろみを付けて完成。